facebook<\/a>, e, ao fazer uma das nossas receitas, voc\u00ea pode mandar um direct que n\u00f3s vamos repostar, com seu @.<\/p>\nPor fim, n\u00e3o deixe de mandar dicas, sugest\u00f5es e desafios para nossa Cozinha Improv\u00e1vel, testamos receitas at\u00e9 fazer dar certo!<\/p>\n
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Aqui em casa nunca falta uma massa, e uma op\u00e7\u00e3o muito simples e diferentona do molho vermelho, \u00e9 o Molho Alfredo. O Molho Alfredo \u00e9 um molho cremoso feito com manteiga, creme de leite e queijo parmes\u00e3o ralado. \u00c9 um molho simples, por\u00e9m delicioso e f\u00e1cil de preparar. O molho \u00e9 geralmente servido com fettuccine, mas tamb\u00e9m pode ser servido com outras massas como linguine, tagliatelle ou spaghetti. Existem algumas varia\u00e7\u00f5es do molho Alfredo que incluem ingredientes como alho, pimenta-do-reino e noz-moscada, que d\u00e3o um sabor extra ao molho. O molho Alfredo \u00e9 um acompanhamento vers\u00e1til que pode ser combinado com uma variedade de ingredientes, como frango grelhado, camar\u00e3o, cogumelos, br\u00f3colis e at\u00e9 mesmo bacon. Porque Alfredo, molho Alfredo? A hist\u00f3ria do Molho Alfredo de Macarr\u00e3o come\u00e7a em Roma, na It\u00e1lia, no in\u00edcio do s\u00e9culo XX. Foi criado por Alfredo di Lelio, um jovem chef que possu\u00eda um pequeno restaurante na Via della Scrofa. Em 1908, Alfredo inventou o molho quando tentou criar um prato que sua esposa, que estava gr\u00e1vida, pudesse comer e que lhe desse for\u00e7a. Ele misturou manteiga e queijo parmes\u00e3o em um molho cremoso e serviu com fettuccine. O prato tornou-se t\u00e3o popular que celebridades americanas, como Mary Pickford e Douglas Fairbanks, experimentaram o prato em sua viagem a Roma e ficaram encantados com o sabor. Em 1914, Alfredo abriu um novo restaurante, o “Alfredo alla Scrofa”, que se tornou famoso em todo o mundo e atraiu clientes famosos, como a fam\u00edlia real italiana e estrelas de cinema americanas. Hoje, o Molho Alfredo de Macarr\u00e3o \u00e9 uma receita cl\u00e1ssica e \u00e9 uma das escolhas favoritas em muitos restaurantes italianos em todo o mundo. Receita do Molho Alfredo A receita original de Molho Alfredo usa o creme de leite fresco, mas da para fazer com o creme de leite de caixinha. N\u00e3o vai ficar t\u00e3o saboroso quanto com o creme de leite fresco, por ele n\u00e3o tem aquele gosto adocicado do creme de leite de caixinha, mas d\u00e1 sim! (…e seja o que Deus quiser…rs) De qualquer forma, ele \u00e9 simples e f\u00e1cil de fazer. Aqui est\u00e1 a receita: Ingredientes: 1 x\u00edcara de manteiga sem sal 1 x\u00edcara de creme de leite fresco 1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado (preferencialmente ralado na hora, mas n\u00e3o pode ser o de saquinho) sal e pimenta a gosto 500g de fettuccine Modo de preparo: Cozinhe o fettuccine em \u00e1gua salgada conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Enquanto a massa cozinha, aque\u00e7a a manteiga em uma frigideira em fogo m\u00e9dio at\u00e9 derreter. Adicione o creme de leite e mexa at\u00e9 que a mistura comece a ferver. Adicione o queijo parmes\u00e3o e misture at\u00e9 que o queijo derreta e o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto. Escorra a massa e adicione o molho. Misture bem para cobrir toda a massa. Simples assim seu Molho Alfredo est\u00e1 pronto! Mas, por\u00e9m, contudo… aqui em casa a gente sempre coloca um camar\u00e3ozinho junto. Cozido no vapor, temperado s\u00f3 com sal, or\u00e9gano e azeite. Fica mar\u00e1! Pique um pouco de salsinha para dar aquele tchan no visu do prato e pronto! Espero que tenham gostado e aproveitem! Vinhos para acompanhar seu macarr\u00e3o O Molho Alfredo \u00e9 um molho cremoso e rico em sabor, e um bom vinho branco seco \u00e9 uma \u00f3tima escolha para acompanhar esse prato. Um Chardonnay, Pinot Grigio ou Sauvignon Blanc s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es de vinho branco para acompanhar o Molho Alfredo. O Chardonnay \u00e9 um vinho encorpado com notas de frutas tropicais, baunilha e toques de carvalho, o que o torna uma excelente escolha para acompanhar pratos mais ricos e cremosos, como o Molho Alfredo. O Pinot Grigio \u00e9 um vinho branco mais leve e fresco com notas de frutas c\u00edtricas, ma\u00e7\u00e3 verde e mel\u00e3o, o que o torna uma boa op\u00e7\u00e3o para equilibrar o sabor do Molho Alfredo. O Sauvignon Blanc \u00e9 um vinho branco seco e \u00e1cido, com notas de lim\u00e3o, grapefruit e ervas frescas, que combina bem com pratos cremosos e ricos, como o Molho Alfredo. No entanto, \u00e9 importante lembrar que o vinho que melhor combina com o Molho Alfredo pode variar de acordo com a prefer\u00eancia pessoal, e a escolha do vinho deve sempre levar em considera\u00e7\u00e3o o gosto individual e a ocasi\u00e3o. Voc\u00ea pode comprar seu vinho comigo! Entre na minha loja da Wine e escolha o vinho ou kit da sua prefer\u00eancia!\u00a0 Publique suas receitas nas nossas redes sociais Estamos no\u00a0instagram\u00a0e no\u00a0facebook, e, ao fazer uma das nossas receitas, voc\u00ea pode mandar um direct que n\u00f3s vamos repostar, com seu @. Por fim, n\u00e3o deixe de mandar dicas, sugest\u00f5es e desafios para nossa Cozinha Improv\u00e1vel, testamos receitas at\u00e9 fazer dar certo! c[_]\u2019s<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[304,305,306,307],"yoast_head":"\n
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